入味的茴香山药排骨煲
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山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。山药煮的糯糯的，和茴香排骨一起不仅香气扑鼻，营养丰富而且非常好吃，加入了酱油提味，非常的鲜美
食材
铁棍山药
５００克
排骨
５５０克
姜片
６片
料酒
３０克
茴香
８颗
生抽
３０克
老抽
２０克
盐
２克
红糖
１０克
步骤
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1. 排骨在放黄酒的凉水中煮沸焯下去血水，取出放凉。铁棍山药滚刀切块 -
2. 在砂锅中倒入油
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3. 放入姜片煎出香味
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4. 放入排骨煸炒一分钟
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5. 放入料酒煮沸二分钟
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6. 放入铁棍山药
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7. 放入酱香鲜，
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8. 加入适量的水加入老抽，盐，糖
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9. 放入茴香，盖上锅盖小火半小时
小贴士
不想山药那么酥软，可以晚十分钟入锅
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