青菜芋头糊
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很小的时候，冬天到春天这段时间，家里早上吃饭必吃的一道菜，虽然简单，但却非常的下饭，非常的爽滑！童鞋们可以试下哦！
时间: 10-30分钟
食材
芋头
300g
芥菜
250g
盐
适量
花生油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 芋头洗干净，放入锅中煮熟！ -
2. 芥菜，市面上有好几个品种，只要叶子多就好！洗干净备用！
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3. 趁芋头没煮熟的时候，先把芥菜切成条状，一定不要太大块！
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4. 芋头煮熟以后去皮！
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5. 锅中下适量花生油，高温加热，倒入切好的芥菜翻炒至熟，放入芋头捣碎！
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6. 芋头一定要尽量捣碎，可以用锅铲压，此时加入盐、酱油、鸡精，然后加入适量的水（不用太多）！加热直至成糊状！
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7. 一道朴实不华丽的青菜芋头糊就完工了，虽然看相一般，却非常的下饭！呵呵！
小贴士
吃辣的童鞋可以做好后在面上撒一点辣椒粉，不喜欢吃辣的可以忽略！
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