凉拌魔芋白菜心
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思纬
清新又开胃的小拌菜，菜谱是如成品图两盘的量
时间: 10-30分钟
食材
白菜心
300g
胡萝卜
三分之一根
香菜
一颗
盐
一勺
辣椒油
一勺
糖
两勺
米醋
四勺
蒜蓉
一勺
步骤
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1. 魔芋丝，洗净入开水锅里再次煮开后过几遍凉水，凉开水或纯净水，沥干水分 -
2. 白菜心一个，约300克，洗净沥干水分
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3. 白菜切丝
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4. 胡萝卜切丝，这张图魔芋丝还在水里，捞出来沥干水分备用
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5. 蒜蓉一勺
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6. 米醋四勺
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7. 辣椒油一勺，不能吃辣的半勺或不加，请酌情
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8. 白糖两勺，盐一勺
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9. 香菜手掰成段，所有材料放好，用手抓拌均匀即可
小贴士
白菜心最好选用叶子黄黄的，又脆又甜，凉拌最好了！
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