豆浆鲫鱼豆腐汤
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国儿童不遗
早餐的豆浆剩了些，顺便就加在了鲫鱼汤里，可以中和鱼类的寒性暖胃生津。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸，铁、钙等矿物质。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
一条
豆腐
适量
豆浆
适量
生姜
适量
食盐
适量
黄酒
适量
食用油
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净沥干，薄薄涂一层盐备用 -
2. 豆腐切块浸盐水备用
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3. 热锅凉油，下鱼炸至两面金黄，喷入黄酒，倒入少许热水少许盐，下豆腐一起炖煮，出锅前加豆浆煮沸即可。
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4. 完成啦
小贴士
鱼两面煎，用开水煮，这样煮出来的鱼汤呈奶白色，加煎蛋是能让鱼汤更鲜美。