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浓香鲫鱼豆腐汤
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无关痛痒吉
鲫鱼有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
1条
豆腐
1块
3-5片
N段
适量
料酒
少量
鸡精
少量
五花肉
少量
枸杞
10颗
步骤
  • 1. 鲫鱼一条,洗净沥干。
  • 2. 豆腐切小块。
  • 3. 枸杞洗干净,泡一下,待用。
  • 4. 葱切段,姜蒜五花肉切片。
  • 5. 热锅,五花肉用中火煎熬出油,下姜片蒜片爆香,然后把鲫鱼煎到两面金黄。
  • 6. 加入足够的开水,加人豆腐,加人料酒。大火煮10分钟,然后转中小火10分钟。
  • 7. 加入盐,泡好的枸杞,鸡精,葱段。
  • 8. 当当当!浓鲜鲫鱼豆腐汤上桌啦
小贴士
如果可以买到野生鲫鱼,鸡精都不用放啦!
另:此汤是浓汤不是牛奶汤哦。
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