砂锅烤红薯
6万热度
14收藏
收藏
|
柚花离海又安
天气凉了，怀念烤红薯的味道，所以用烧锅烤了红薯，烤出的红薯也润润、甜甜的，真是美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
3个
锡纸
两张
烤架
1个
步骤
-
1. 用小刷子将红薯表面的细沙、泥土轻轻刷去，沥干水分备用 -
2. 将烤架放入砂锅内
-
3. 准备2张45-50厘米的锡纸交叉叠放，延锅盖边缘叠成碗状
-
4. 将锡纸碗放入砂锅内，再放入红薯（红薯不要过多，大小适中的3-4个即可，如果红薯较小可以酌情添加）
-
5. 盖上盖子大火烤30分钟，烤制时间和火力、红薯的大小都有关系，所以如果红薯小请缩短时间
-
6. 30分钟后将红薯翻面，请注意这个时候砂锅很烫，我隔热手套和食品夹并驾齐驱使用的
-
7. 继续烤制20分钟后，红薯表面流出很多蜜汁，关火焖10分钟
-
8. 健康美味的砂锅红薯熟了
小贴士
此款砂锅是可以干烧的，不要用普通砂锅烤制1、红薯是否烤熟，可以用牙签或者筷子扎红薯，轻易能扎进就是熟透了；2、红薯尽量选用小一点的红薯，烤制的时间会短一些；3、烤制的红薯最好是在家里晾过的红薯，这样会更甜