卷心菜蘑菇汤
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certainty小珍珠
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时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
适量
蘑菇
适量
素香肠
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀； -
2. 热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
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3. 锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
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4. 倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
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5. 最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1.泡菜入味时间？
1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好，5-7天内萝卜味道最好，7天后萝卜会很酸，10天后豆角就差不多了。
2.蔬菜放入的顺序？
先吃的菜最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角可以放在坛子最底下。若到了时间泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。
3.泡好后的其他吃法？
虹豆角可整根放入，泡好后做肉末酸豆角。
1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好，5-7天内萝卜味道最好，7天后萝卜会很酸，10天后豆角就差不多了。
2.蔬菜放入的顺序？
先吃的菜最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角可以放在坛子最底下。若到了时间泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。
3.泡好后的其他吃法？
虹豆角可整根放入，泡好后做肉末酸豆角。