不辣的红烧鱼块也是很美味的
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韩真zZ
额，第一次晒菜谱，有点小紧张？小兴奋？反正就是那啥这鱼？我也不知道它是啥鱼（-.-其实是买鱼的时候忘了问老板来着）不过呢，嗯，这道菜吧还是蛮好吃的。然后捏，关于菜色吧，亲要是觉得颜色不怎么好看的话，可以加些老抽提提色的哟^*^
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼
500g
青尖椒
8个
红椒
1个
酸豆角
适量
酸萝卜
适量
鸡蛋
1个
生粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
盐
少许
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
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1. 把买回来的鱼洗干净，切成块（不要太大，差不多就行啦），放入碗中倒料酒，加入姜丝腌制10来分钟。 -
2. 青，红辣椒切丁备用。
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3. 酸豆角，酸萝卜切丁备用。
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4. 然后把腌制好的鱼块拿出来沥干水分后，放入大碗内，放适量鸡精，鸡蛋，生粉，拌匀。
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5. 这是拌匀后的样子。
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6. 锅内倒油，烧制油6，7分热时，可以煎鱼啦。
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7. 把鱼煎至两面焦黄即可。
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8. 这是已经煎好的鱼块儿。
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9. 再然后用锅内煎鱼剩下的油（觉得油少的话可以再加些油进去），倒入姜，蒜末爆香。
小贴士
吃完鱼后，剩下的渣渣拌饭可是很好吃的哦！