简易版素麻婆豆腐
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小蝌蚪
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时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
2块
豆瓣酱
2勺
蒜
3瓣
盐
适量
洋葱
半个
蚝油
1勺
生抽
1勺
葱花
适量
水淀粉
一小碗
步骤
-
1. 豆腐切块放，过滚水煮一会儿 -
2. 捞起来泡入冷盐水中备用
-
3. 起锅下油爆香蒜末，下洋葱炒出甜味
-
4. 再放酱油生抽豆瓣酱翻炒，加入一小半碗水
-
5. 下豆腐，轻轻翻炒一遍裹上汁煮开，到入水淀粉勾芡就行了。
-
6. 来吧，炒下饭的
小贴士
因为有豆瓣酱了所以我没有放盐，豆瓣酱里面含有盐够这调味了，如果喜欢重口味就放一些盐巴
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