不用炒糖色的香嫩红烧肉
7.9万热度
15收藏
收藏
|
楚楚可人filament
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
冰糖
适量
生姜
5片
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 五花肉过水后切块 -
2. 材料如图，（也可以加入几片香叶和一小个八角，）
-
3. 先铺一层葱，再铺一层姜片
-
4. 切好块的五花肉码在上面，肉皮朝下
-
5. 倒入料酒，料酒倒多点，大概到浸到肉的一半位置，倒入油，生抽，冰糖
-
6. 大火煮开后转小火焖，我用的是电炖锅，时间比较久，用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右，然后再把肉反过来，肉皮朝上，在焖一会，看着不要煮干水了
-
7. 如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色，焖好后转入高压锅内炖半个小时
小贴士
重口味点的可以加入香叶和八角，红枣几粒
-
这道菜的其他做法
-
简单易做不用炒糖色的红烧肉
90收藏13万热度 -
新手红烧肉，不用炒糖色
19收藏10.4万热度 -
家常红烧排骨（不用炒糖色版）
53收藏11.5万热度 -
无需一滴油的芋头红烧肉
17收藏13.4万热度 -
糖醋排骨(不用油炸不用炒糖色
25收藏9.9万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度
相关菜谱
-
肥而不腻的毛氏红烧肉
我不是懒狗2.5万热度111收藏 -
香菇红烧肉
孤单deafen8.2万热度52收藏 -
香菇红烧肉
挫睡狗窝的猪季窝8.1万热度759收藏 -
香叶红烧肉
牧野-Y11.3万热度726收藏 -
香椿红烧肉
王语嫣architect9.9万热度131收藏 -
五香干红烧肉
境枪乘克剿8.5万热度143收藏 -
简单好吃的鲍鱼红烧肉
含蓄vengeance13.4万热度31收藏 -
自炒糖色的糖醋排骨
邪钒孜浩瘸6万热度162收藏