油焖大虾——快手菜
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小汤圆gnaw
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时间: 10-30分钟
食材
厄瓜多尔虾
12只
料酒
2勺
香醋
1勺
生抽
3勺
白糖
3勺
淀粉
1勺
姜末儿
1把
大蒜瓣
6个
步骤
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1. 大虾洗干净，开背，去虾线。准备好姜末儿和蒜瓣片。 -
2. 热锅，放少许底油，把虾一面朝下，煎熟，虾发红，表皮金黄色。再换一面煎熟。
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3. 暂放到盘子里，把锅里剩点油。
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4. 用刚才煎虾的油，把生姜和蒜片翻炒一下。
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5. 倒入生抽，陈醋，白糖，淀粉调的汁。
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6. 把大虾放入锅中翻炒挂汁儿，收汁完，装盘。
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7. 开吃！
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