山楂肉丁
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彭吙含笑饮鸩酒别
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食材
山楂糕
200g
猪里脊
350g
盐
一勺
料酒
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
淀粉
适量
蛋清
一个
生抽
适量
白糖
一勺
步骤
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1. 准备好里脊肉 山楂糕 -
2. 猪肉切丁 加入一勺盐 料酒 生姜粉 胡椒粉 淀粉适量 再打入一个蛋清 搅拌均匀
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3. 油烧开六成热放入里脊 炸制金黄沥油捞出
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4. 山楂糕切丁 和肉丁的一样大小
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5. 锅里倒油，放入肉丁 山楂糕 放入一勺糖和适量生抽 可放少量水 颠勺出锅
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