家常麻婆豆腐
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leaflet善良
下饭菜，便宜又省事
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
豆腐
500g
小葱
2根
花生油
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆腐切成一厘米左右的丁块浸泡在盐水中备用 -
2. 肉切成肉末，葱蒜切末
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3. 锅中热油，放入肉末煸炒
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4. 肉末炒至变色后，放入葱蒜，郫县豆瓣酱适量煸炒2分钟至炒出香味
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5. 之后放入豆腐，再加少量的水，千万不要把水没过豆腐，这样豆腐会变形的！大火熬至水干，收汁起锅！
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6. 成品图%~~撒入葱花~~~~
小贴士
豆腐可提前用盐水浸泡20分钟，防止其太软被炒烂
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