家常麻婆豆腐
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恬静explicit
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时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
400g
郫县豆瓣酱
2小勺
葱花
适量
肥腊肉
适量
蒜瓣
3颗
生粉
2小勺
生抽
2小勺
步骤
-
1. 准备材料：葱末、蒜末、肥腊肉、豆瓣酱 -
2. 豆腐用温水泡一下，切成小方块
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3. 肥肉下锅爆出油后，加入蒜末爆出香味
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4. 加入豆瓣酱（小火）
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5. 倒入豆腐，用锅铲轻轻推。切忌切拌！！
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6. 加入适量清水，盖上锅盖。煮至豆腐里面热透（大概2分钟）
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7. 勾芡汁：生粉两小勺、生抽2小勺、加入适量水拌均匀。
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8. 豆腐加热好后，倒入勾芡汁用锅铲轻轻推，汤浓稠既可。
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9. 出锅撒上葱花既可！不用多说，绝对开胃菜！
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