西红柿炒鸡蛋
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簿埔哑乌捞
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
4只
葱
适量
盐
适量
色拉油
2勺
步骤
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1. 西红柿洗干净，切块备用。 -
2. 鸡蛋打散，备用。
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3. 锅加热，放入1勺油，加热后，把鸡蛋放入国内，翻炒。约1分钟，鸡蛋基本凝固成型，就起锅，装入碗里备用。
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4. 再放入一勺油，油热后，把准备好的西红柿倒入锅里，翻炒。
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5. 炒1分钟后，再放入适量的水，进行翻炒。
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6. 1分钟后，再把之前准备好的鸡蛋，倒入锅中，加入适量的盐，跟西红柿一起翻炒约2分钟，即可。
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7. 再放入准备好的葱花，翻炒30秒左右，即可装盘。
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8. 美味可口的西红柿炒鸡蛋就完成了。