爆炒辣丁螺
7万热度
41收藏
收藏
|
乄续约这一段情侯
夏天的饭点每天都想来点辣的食物，凉拌的，炒的，蒸的，炸的，总之离不开辣，幸福是什么？幸福就是你做什么家人都爱吃然后看见光盘你就特别有成就感，而我更加愿意埋头苦干在厨房研究新菜品，幸福有时候就那么简单容易你说呢？
时间: 10-30分钟
食材
丁螺
2斤
青椒
4个
干辣椒
一把
大蒜
半头
香菜
一小把
葱
适量
姜
少许
萝卜干
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
味事达酱香鲜酱油
适量
鸡精
少许
水
适量
八角
1个
桂皮
1块
香叶
1片
步骤
-
1. 伤不起晚上炒菜厨房的灯拍照老是拍不好，只能用闪光灯拍照了，丁螺去掉尾清洗干净，冷水下锅放少许姜末和少许白醋去除异味盖好锅盖 -
2. 水一开立马捞出来冲冷水
-
3. 冲洗几遍，洗净在一边沥干水份备用
-
4. 配料切好备用
-
5. 锅放入适量油，先放桂皮，，八角，香叶爆一下香味
-
6. 加入蒜蓉再放萝卜干爆炒
-
7. 放丁螺倒少许料酒炒均匀
-
8. 适量醋
-
9. 适量味事达酱油
-
10. 适量蚝油，少许鸡精翻炒均匀
-
11. 放辣椒，加入适量水
-
12. 炒好收汁撒上香菜末和葱花装盘
-
13. 上面放少许葱香菜末，成品
-
14. 来瓶冰镇啤酒吃去
小贴士
每个人的口味不同，写适量的材料亲们自己斟酌放入多少量，丁螺一定要煮一下去异味，想吃好吃的东西炒起来就事半功倍了
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度