香辣鲍鱼
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拜月狼君涅梦
家人买回来鲍鱼，可我不会做，只有上网去搜，看到这种做法不错就拿来改动了一下，很受家人欢迎的。
食材
鲍鱼
8个
青菜
9棵
配料
适量
郫县豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
淀粉
少许
白糖
少许
盐
少许
高汤
适量
鸡精
少许
姜片
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 锅中放油，下蒜头、姜片、豆瓣酱、炒匀。 -
2. 下鲍鱼稍焖一会，下淀粉、白糖、高汤、鸡精、盐调成的汁液，炒匀即可。
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3. 青菜用开水肏好备用。
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4. 先把鲍鱼放在青菜中间，花纹朝上，再淋上汁液即可。
小贴士
在切花的时候不要切得太深，挑选鲍鱼的时候要挑个头大点的，不然肏水后就缩小了，我的这个就是这样。
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