豆腐皮炒肉
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时间: 10分钟内
食材
瘦肉
50克
豆腐皮
50克
蒜台
60克
盐
一勺
生抽
三勺
花椒粉
少许
鸡精
少许
辣椒粉
一勺
步骤
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1. 肉切片腌制加料酒，淀粉腌制10分钟左右！ -
2. 处理好的食材
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3. 倒油炒好肉片，6-7成熟
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4. 多油，油热后放入辣椒，豆腐皮翻炒，然后放入蒜台，由于豆腐皮吸油，可以放入生抽，盐，老抽继续翻炒，然后放入炒好的肉，鸡精，花椒粉，辣椒粉大火翻炒，蒜台变色后关火。
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5. 承盘后就是这样了！