家常蔬菜牛肉各种炒
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橘殃永昌
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1斤
蛋清
1个
生粉
1勺
小苏打
半茶匙
黄酒
1勺
酱油
1茶匙
冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条，
各1份
步骤
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1. 冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条，各1份。1斤牛肉用1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉，抓匀入味，进过浆制的牛肉会非常嫩滑。 -
2. 凉油炒香豆瓣酱，加入浆好的牛肉，慢慢炒散变色。
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3. 加入胡萝卜中火，炒2分钟。
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4. 加入冬笋、黄花，翻炒5分钟。
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