酱香甜辣螺丝
6.5万热度
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若云屎太浓
春季佐酒小菜 甜咸辣味道劲爆十足
时间: 10分钟内
食材
田螺
500g
葱段
适量
姜片
适量
郫县豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
花椒
适量
大料
适量
小茴香籽
适量
食用油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 反复清洗田螺 将其外壳毛毛洗掉 之后换清水点几滴香油 静置半天或一天 让其吐泥 -
2. 将热开水倒入锅中，漠过田螺，盖盖儿焖10-15分钟，称出即可
小贴士
如果不够辣 可在炝锅时放干辣椒段，喜欢小茴香出国时撒些，味道也不错