榄菜肉沫四季豆
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时间: 10分钟内
食材
肉糜
适量
四季豆
0.3kg
橄榄菜
2勺
蚝油
1勺
砂糖
2勺
蒜末
少许
料酒
1勺
水淀粉
1小勺
步骤
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1. 肉糜加蒜末，料酒，水淀粉浆15分钟（冰箱冷藏） -
2. 四季豆洗净，去头尾，切小丁
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3. 四季豆焯水，可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
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4. 热锅冷油，爆香蒜末，炒散肉沫，加料酒，肉沫变色后下四季豆
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5. 翻炒均匀后，加入橄榄菜，蚝油继续炒匀
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6. 橄榄菜一般超市就有，用来配白粥也很好吃
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7. 加少许砂糖，炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了
小贴士
四季豆务必熟透，不然会中毒(⊙o⊙)哦
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