芹菜炒猪血丸子
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辛老酒挽旧友
婆婆家特产！
食材
猪血丸子
1个
芹菜段
适量
剁椒
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
1匙
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 锅中座水烧开，煮猪血丸子7、8分钟，充分把丸子的烟熏油渍都煮掉，同时这样还能煮掉一些盐分，吃起来不会太咸。煮好后切片。 -
2. 芹菜洗净切段。
-
3. 然后放入适量剁椒（个人口味定），出香味后放入芹菜段。中大火即可，但别太大易糊锅。
小贴士
猪血丸子吃之前要放到开水中煮个七八分钟，好把表面的烟熏脏东西煮掉。
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