1. 将意大利面放入锅中煮（加入适量的水就可以），放入少许盐，这样煮出来的的面条有味道。

2. 在意大利面一边煮的时候，可以利用这时间准备酱料，将胡萝卜切成小丁，洋葱切成细丝。西红柿用开水烫一下，去皮，放在碗里，用小铲子碾碎（比用刀剁碎快，也方便很多）。切1/3的柠檬，挤出柠檬汁到碾碎好的西红柿里。。材料准备好后，就可以开火啦，和平常炒菜一样，把胡萝卜和洋葱先炒个半熟，加入适量的水和食材相平（水可以用煮意大利面的水），等水沸开后，加入碾碎的西红柿，（加入少许的盐，我不吃鸡精和味精，就没有放）。待汤汁烧得有点稠的时候就可以关火啦，意大利面那边也可以停火啦。

3. 捞出意大利面，盖上香喷喷的酱汁，大功告成咯。成品