黑椒蚝油杏鲍菇
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雁云霸气四溅
最近一直在减肥,所以专门研究素菜,但是吃货嘛,素不拉叽的真是难以下咽,所以怎么把素菜做得可口美味还营养就很关键了!
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
2大根
胡萝卜
1根
黑胡椒酱
1大勺
蚝油
1大勺
鸡精
1小勺
葱
1小根
蒜
2瓣
盐
少许
水
少许
步骤
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1. 把胡萝卜切片,葱、蒜切片备用
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2. 把杏鲍菇也切成,形状不限,圆片或菱形片都行,然后,锅里烧开水,水沸后把杏鲍菇放里,用笊篱翻几下,大概10秒钟就可以捞出来,放在凉水中过一下,放盘里控出水份。
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3. 拿一个碗,里面放入蚝油、黑胡椒酱、鸡精、盐以及一点水,调成酱汁。
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4. 好了,准备就绪,开炒!热锅放油,油热后放葱、蒜片炒香,放入胡萝卜片翻炒,然后放入杏鲍菇翻炒,待全部被油浸过后,翻炒1分钟,然后倒入调好的酱汁,继续翻炒,不要停!
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5. 待完全收汁,即可关火盛盘。
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杏鲍菇不要焯太久,水沸后过一下就可以了。
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