黑椒肉末杏鲍菇
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懵智高朗
黑椒肉末杏鲍菇
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
黑椒
适量
香葱
适量
杭椒
1个
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切条，五花肉剁碎成肉末 -
2. 香葱和杭椒适量
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3. 锅烧热
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4. 下杏鲍菇干煸
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5. 不断煸炒到杏鲍菇的水分升发，杏鲍菇有点干干的，焦焦的
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6. 将杏鲍菇推至锅的一角，锅的另外一角放入五花肉末，煎出肥油
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7. 肉末变金黄，下切好的葱和杭椒
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8. 炒出香味
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9. 所有食材炒均匀
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10. 下适量的盐调味
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11. 少量的生抽
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12. 刚研磨出来的黑胡椒粉
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13. 翻炒出锅，开饭
小贴士
1.一开始杏鲍菇下锅，无需要下油，先干煸逼出水分，杏鲍菇焦焦的香极了。
2.五花肉末炼油的时候，杏鲍菇无需装盘，杏鲍菇会慢慢吸收到猪油的香味。
2.五花肉末炼油的时候，杏鲍菇无需装盘，杏鲍菇会慢慢吸收到猪油的香味。
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