春笋烧肉
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自仕鸭毓忧
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉一块
适量
春笋一棵
适量
盐、鸡精、辣椒、生抽、老抽、白糖
少许
步骤
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1. 春笋剥皮洗干净、冷水下锅焯、加点盐!这样不会涩嘴。
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2. 五花肉洗干净切块
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3. 油烧热、放生姜片,下五花肉煸炒、加入少许料酒!继续煸炒、加点生抽!
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4. 笋下锅一起煸炒!加入白糖一勺、酱油一勺、继续炒!
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5. 加水烧开!大火炖!炖至水块干、加入盐和鸡精、收汁装盘!
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