小炒有机花菜
14.8万热度
49收藏
收藏
|
spiral任性
在饭店吃过干锅花菜，但今晚自创小炒花菜味道也不错^_^
食材
五花肉
100g
胡萝卜
半根
薄皮青椒
2个
有机花菜
1颗
花椒
1勺
干红椒
4个
盐
1勺
醋
少许
生抽 老抽
各1勺
白糖 鸡精
少许
步骤
-
1. 准备一块五花肉或瘦肉。 -
2. 胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。
-
3. 姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个
-
4. 锅烧热倒油下姜爆香入肉片，加料酒醋生抽老抽炒至变色，用一个碗盛出备用。
-
5. 锅洗干净，点火先下花椒辣椒烘干水份，倒油爆出香味，捞出花椒和红辣椒，
-
6. 下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒
-
7. 炒的过程中加一滴醋，生抽老抽各一勺，继续翻炒中，这时要一边加一点点水一边炒，一直到花菜胡萝卜变蔫了
-
8. 加入青椒 盐1勺继续翻炒一会，下肉片略炒小会，起锅前加点白糖 鸡精…
-
9. 一道香喷喷小炒花菜好了！
小贴士
因为小孩不吃肥肉，此处我用的瘦肉，如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲，不香！
-
这道菜的其他做法
-
干锅五花肉炒有机花菜
157收藏9.6万热度 -
香肠炒有机花菜
192收藏8.9万热度 -
羊肉爆炒有机花菜
824收藏12.8万热度 -
炝炒有机花菜
773收藏16.6万热度 -
腊肉炒有机花菜
32收藏37.3万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度