火牌秘制香菇牛肉酱
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疤猜门嘿瞬
舅舅说，只要是满怀着爱心做菜，菜的味道就一定很赞～
时间: 1-2小时
食材
牛肉
300g
香菇
400g
仲景香菇酱
1罐
云台山山药酱
1盒
黑芝麻
30g
盐
适量
白砂糖
适量
葱姜蒜末
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
食用油
2勺
步骤
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1. 先来张食材的全家福^O^ -
2. 牛肉切成粒，稍微大一些哦～用料酒和黑胡椒粉研制二三十分钟左右
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3. 香菇洗净切成末，攥干水分，备用
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4. 葱姜蒜末.黑芝麻到位
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5. 热锅热油，入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的牛肉粒，大火翻炒，可以适当加点酱油
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6. 待牛肉粒收缩变白，倒入香菇末继续翻炒
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7. 待香菇末和牛肉充分融合，关小火，越小越好，倒入备好的仲景牌香菇肉酱(此处非软广告，别的牌子的也可以，豆豉酱也行，主要是提味)，慢慢翻炒
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8. 可以依个人口味加入辣椒粉辣椒酱什么的
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9. 翻拌均匀后盖上锅盖超小火熬制二十分种左右，然后撒上适量盐、黑芝麻
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10. 香菇牛肉酱出锅喽，满满的爱心
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11. 装盒装瓶吧，冷藏能够吃很久的
小贴士
一定要小火慢熬