双色莲藕炒蒜苗
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喜儿是朵花
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食材
莲藕
300g
蒜苗
1根
紫甘蓝
100g
洋葱
少许
盐
少许
黑木耳
少许
步骤
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1. 紫甘蓝切碎榨汁 -
2. 取紫甘蓝汁
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3. 莲藕切片焯水备用
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4. 用紫甘蓝汁用紫甘蓝泡一半莲藕成紫色
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5. 蒜苗洗干净切斜刀备用
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6. 莲藕切丝
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7. 黑木耳凉水泡软
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8. 锅里放油，油热放入洋葱炒香
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9. 倒入莲藕翻炒再放入木耳和盐翻炒即可
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10. 出锅了，开吃吧。
小贴士
紫甘蓝泡莲藕需8小时才能上色