1. 1.先把年糕片用水煮一下2.青椒切小丁（也可用黄瓜），蒜台、红尖椒切小段，姜切沫，3.做炒锅放少许油，油热后放入姜沫，然后将所备好的食才一下锅，4.加入糖， 水（适量）辣椒酱（不用放盐酱是咸的）翻炒即可，出锅前加入味精（不加也可）完成。