萝卜干炒毛豆
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笑颜oath
第一次吃毛豆是在上海，那时候在广东不知道是真的没得卖还是没留意有
食材
毛豆（去壳）
250克
萝卜干
50克
酱油
15ml
白砂糖
15克
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的盐分；
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3. 毛豆清洗干净；
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4. 萝卜干泡过后切丁；
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5. 烧开半锅水，倒入毛豆；
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6. 大火煮5~6分钟至毛豆断生，捞起；
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7. 倒入冰水中过冷；
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8. 捞起沥干水分；
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9. 锅里放多一点的油，倒入萝卜干煸炒至干身；
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10. 倒入毛豆，中小火慢慢翻炒，至毛豆开始变皱；
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11. 加入酱油，翻炒均匀；
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12. 加入白糖，继续小火慢炒；
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13. 直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。
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