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萝卜干炒毛豆
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幸一缕茶烟
上次看到某位豆亲在乐在厨房发帖,做的毛豆炒萝卜干看起来特别有胃口,于是就想着自己尝试一把。结果好几次不曾买到毛豆。
好在今天总算如愿以偿了。好几天没开锅了,这也算是一番惊喜。第一次炒菜加了些糖。没想到果真不错。没有想象中太甜的味道。看来加点糖果真很提鲜呢。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
100g
萝卜干
100g
适量
剁椒
适量
白糖
少量
步骤
  • 1. 备好毛豆。
  • 2. 锅内加水,加毛豆焯熟。
  • 3. 焯毛豆时将萝卜干切丝,剁椒切碎。
  • 4. 锅内热油,倒入剁椒碎爆香。
  • 5. 倒入毛豆翻炒。
  • 6. 倒入萝卜干翻炒。
  • 7. 加少量的糖即可。
  • 8. 成品图。
小贴士
萝卜干本身很咸,不需要加盐或生抽。
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