1. 蒜黄切成如图所示的小段备用

2. 把鸡蛋打散，倒入适量的盐（打散鸡蛋的时候可以放入一小勺水，这样子做出来的鸡蛋更松软）

3. 锅里放适量的油，油微热时倒入打散的鸡蛋，翻炒（注意，这里鸡蛋要炒嫩一点，别太老。）然后，把炒好的鸡蛋铲到盘子里备用。

4. 锅中另加油，倒入蒜黄。待蒜黄变软后放入盐，五香粉，生抽（不喜欢吃的也可以不放生抽）。翻炒均匀。

5. 等蒜黄变软出水后，放入装盘备用的鸡蛋，翻炒均匀。

6. 翻炒均匀装盘即可。