葱香牛肉
5.5万热度
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YEPaNLIo
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食材
牛肉
适量
洋葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
花椒
适量
葱段
适量
步骤
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1. 牛肉切小片加淀粉，盐，胡椒粉少许抓匀腌制十分钟 -
2. 洋葱，青椒，红椒，胡萝卜各种切丝
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3. 多油烧热大火下牛肉炒到变色
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4. 葱段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋葱继续炒香
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5. 各种丝同炒
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6. 下牛肉继续炒，加盐，喷酱油调色
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7. 牛肉含水，所以会出很多水大火翻炒到收汁。（不过个人喜欢带点汤汁的，所以炒到酱油进入牛肉后，可以先把干的部分盛起来，剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上！）