辣椒炒巴蛸
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家小沫小柒柒杯
巴蛸属章鱼的一种,因地域不同稍有差异,胶东半岛盛产巴蛸和桃花蛸,在大连更是饭桌上的常菜,味道鲜美,简单好做!
时间: 10分钟内
食材
巴蛸
500g
辣椒
2个
大蒜
2颗
料酒
1勺
东古一品鲜
2勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 巴蛸洗净,改刀
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2. 辣椒切片,因为宝宝不能吃太辣的,盘中2个青椒1个辣椒
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3. 水开后关火,倒入巴蛸,烫成图中形状,捞出
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4. 大蒜爆锅,炒香
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5. 把青椒炒至翠绿,倒入适量东古一品鲜炒匀
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6. 倒入巴蛸,加适量盐继续翻炒,(怕腥可加一勺料酒)出锅前加少许鸡精
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7. 简单好做,味道鲜美的辣炒巴蛸出锅啦!
小贴士
水开后关火,立即倒入巴蛸,一分钟后捞出,这样的巴蛸很嫩,下锅炒就不用担心会炒老
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