芹菜炒茶干（豆干）
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ion颤抖
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时间: 10-30分钟
食材
芹菜
一把
茶干
6片
姜
5片
葱白
适量
生抽
一勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好主材:芹菜，茶干（金菜地）。芹菜杆切段，茶干切条。 -
2. 准备好辅材:姜片，香葱的葱白
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3. 锅内放水---将水烧开加入一点的盐和油---倒入芹菜
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4. 锅内的水再次烧开冒泡。
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5. 将绰好水的芹菜捞起控水（提鲜，芹菜颜色也好看）
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6. 姜片和葱白爆香---放入茶干爆炒---加入一点盐和一小勺生抽
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7. 放入芹菜一起翻炒2分钟---加入鸡精---翻炒几下
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8. 装盘
小贴士
1:摘下的芹菜叶不要扔，可以做个芹菜鸡蛋煎饼 2:茶干本身有味所以少加盐。如果是一般的豆腐干，可适量多加些盐