魔芋豆腐烧鸭
7.4万热度
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忆凉歌
鸭肉以前总炒得很老，这次总算嚼得动了
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
8两
魔芋豆腐
半斤
蒜
6瓣
姜
适量
郫县豆瓣
半小勺
干辣椒
3个
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
嫩肉粉
适量
步骤
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1. 觉得鸭油差不多出来一半后，加入切成1厘米厚宽的魔芋豆腐和适量盐，翻炒2到3分钟，加入半碗水，盖上锅盖，大火烧开后，再转中火，直到收汁，起锅装盘。