干笋肥肠
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铱嘫懵懂友岚
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食材
熟肥肠
400克
干笋尖
100克
小青椒
3个
小红椒
3个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 干笋尖用温水泡开，切段 -
2. 熟肥肠切片
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3. 锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒
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4. 倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味
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5. 然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可
小贴士
厨房小语：我用的是干笋尖，比较小，浸泡2－3个小时就可以了，如果是厚的笋干，需要浸泡1－2天
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