麻辣嘎嘣虾
1.2万热度
5收藏
收藏
|
理掤大李
小时候的最爱
时间: 10分钟内
食材
新鲜嘎嘣虾
500g
姜
一块
指天椒
5～6根
麻椒
两勺
蒜
一头
步骤
-
1. 选鲜活的嘎嘣虾一斤挑出杂质，洗干净 -
2. 选好辅料，指天椒切碎，蒜和姜切细丝
-
3. 配好料待用，锅里添油开火
-
4. 油烧好后放入蒜和姜丝还有辣椒碎翻炒出香味，把嘎嘣虾放入锅内一起炒
-
5. 等虾变红，放入白酒和醋烹一下，待水分炒干撒上盐（不宜过多，海鲜本身就有咸味）即可出锅
小贴士
选的嘎嘣虾一定要新鲜