丝瓜木耳炒鸡蛋
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郑危险男爵
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时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
水发木耳
20g
鸡蛋
3只
红椒
10g
盐
3g
白糖
2g
料酒
少许
胡椒粉
1g
葱
10g
姜
10g
蒜
15g
鸡精
5g
食用油
40ml
步骤
-
1. 丝瓜切块。 -
2. 水发木耳撕成小块。
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3. 葱、姜切未，蒜剁成泥。
-
4. 红椒切片。
-
5. 鸡蛋打散。
-
6. 锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。
-
7. 锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。
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8. 锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。
-
9. 放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。
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