牛肉香菇虾皮炒饭
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智障小哥_
每个家庭或多或少都会有米饭煲多没吃完的状况，剩的米饭用来做饼或炒饭都很不错！
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
适量
香菇
四朵
牛肉
25克
葱
一根
虾皮
5克
老抽
一小勺
酱油
一勺
鱼露
一小勺
鸡精
少许
步骤
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1. 剩米饭，要稍硬的，如果家里的饭做的偏软就不适合炒，可以拿来做蛋饼或窝蛋焗饭，用勺子压散 -
2. 昨晚泡了一夜的香菇切粒，牛肉提前用生粉腌，吃的时候洗一下再加其它就很好吃，不会硬，也切成粒
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3. 热锅放油，稍爆牛肉和香菇，虾皮，米饭加进去，翻炒，鱼露，酱油，老抽，鸡精调成汁
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4. 淋上翻炒均匀上色，加葱花就可以开吃了
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5. 有香菇和虾皮的鲜味，好吃好吃真好吃，哈哈
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