五花肉炒菜花
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冰雪七色花爱恋
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食材
五花肉
适量
菜花
适量
葱花
适量
姜丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 掰好菜花，烧开水焯一遍，去掉菜花本身的生味儿 -
2. 切好五花肉
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3. 调制芡汁，包括盐、鸡精、香油、淀粉和老抽，加水和匀。
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4. 烧热油，倒入葱花和姜丝爆香，倒入五花肉，煸出油下焯好的菜花，略炒一下，倒入芡汁勾芡，翻炒几下后装盘~香~