时蔬小杂炒
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水蜜桃
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时间: 10-30分钟
食材
鲜肉
100克
芹菜
200克
胡萝卜
150g
土豆
150g
鲜蘑
50g
玉米油
1勺
一品鲜酱油
半勺
糖
1匙
盐
3匙
味精
0.5匙
葱、姜、蒜
各20克
步骤
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1. 芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静 -
2. 芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感
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3. 焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用
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4. 鲜蘑撕成条状洗净
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5. 锅中烧开水将鲜蘑炒一下
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6. 焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
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7. 备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用
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8. 锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香
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9. 爆香后放入鲜肉
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10. 炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
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11. 肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
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12. 胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
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13. 芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可
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14. 装入盘中味道闻起来好鲜美哦
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15. 蔬菜含有各种维生素营养成分所以我们应该多多吃起来滴！
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16. 鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
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17. 亲们也来一盘吧！
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18. 个人觉得这道菜的颜色搭配好美哦！