白果虾仁
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俅伤涡呈俺
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食材
大虾仁、白果、蒜苔。
适量
鸡蛋
3颗
步骤
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1. 将鲜虾去皮,用刀将虾背剖开,取出虾线 洗净,调入料酒,盐少许,腌制10分备用。腌制虾仁过程中,取白果放入开水焯 熟,备用。将蒜苔切小段,备用。鸡蛋炒熟,备用。油少许,油热6分左右,将腌好已入味的虾仁中火炒熟,加入白果,鸡蛋,蒜苔小段下锅一起煸炒,出锅前加少许盐,淋少许香油。装盘即可。