清炒南瓜藤
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醉笑三千席吕
中医认为,南瓜藤具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效。
时间: 10分钟内
食材
南瓜藤
适量
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将南瓜藤洗净。摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留。
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2. 将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用;
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3. 蒜瓣切片,部分切末。锅内烧油,大火下蒜瓣炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到断生,放蒜末,放盐,撒鸡精拌匀即可。
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