1. 准备食材，蒜苗洗好备用，洋葱切条，虾皮用温水泡一下。

2. 热锅凉油，把蒜苗丝跟洋葱条一起下锅翻炒。炒至洋葱透明，把泡好去水的虾皮放锅里翻炒。出锅前加几滴醋，适量盐，出锅即可。