甜椒洋葱炒肉/
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晨潍夏日天浅蓝
好久没有认真做菜了。上班比较忙，大多数时候都是在外面匆匆对付，但也不能长久对付，偶尔有时间还是会在家里炒炒菜。
时间: 10分钟内
食材
脊肉
400
洋葱
1个
青尖椒
3个
甜椒
2个
黄酒
1小勺
酱油
少量
步骤
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1. 脊肉倒上黄酒、少量酱油、盐巴抓匀。 -
2. 洋葱切片
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3. 青椒和甜椒切片。
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4. 脊肉肥肉部分切块，放到锅里炼油。
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5. 炼出油烧热，放出抓匀的肉爆炒。
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6. 爆炒熟肉片之后放入洋葱和甜椒青叔，翻炒3分钟即可。
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7. 成品。
小贴士
1、肉加了黄酒和少量酱油和盐以后，要抓匀静置15分钟比较好；
2、油肉爆炒，肉质才嫩；
3、洋葱和甜椒可以生吃，所以炒的时间不用太长，不然炒得太熟影响口感。
2、油肉爆炒，肉质才嫩；
3、洋葱和甜椒可以生吃，所以炒的时间不用太长，不然炒得太熟影响口感。