下饭四季豆橄榄菜
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白月光-呀
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时间: 10-30分钟
食材
四季豆
适量
红椒
适量
肉末
适量
橄榄菜
适量
步骤
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1. 红椒、蒜头、生姜切成小块，四季豆可以先焯水后切 -
2. 油温热时先爆香蒜头生姜，然后大火爆炒四季豆。四季豆很难熟，一定要炒熟，两年金黄变软
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3. 加入肉末一起炒，加点料酒。可以把四季豆盛出炒肉末，也可以一起炒。然后加入红椒和橄榄菜，我加了3勺，再加点盐，生抽调味
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4. 然后就出锅咯，很香很下饭的
小贴士
四季豆一定要炒熟，不熟的是有毒的。可以先焯水，然后爆炒，不炒熟也不好吃。橄榄菜的用量可以根据个人口味调节，也可以加入盐，生抽，蚝油调味。或者只放橄榄菜。
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