1. 辣子切块，鸡胸切片；

2. 鸡胸内加入2茶匙淀粉，1茶匙料酒，和葱花抓匀；

3. 锅内放适量油，烧热后放入辣椒翻炒断生，盛出备用；

4. 锅内留适量底油，放入鸡胸翻炒至颜色变浅，加酱油1茶匙，翻炒均匀，放入辣椒，继续翻炒，加入1/2茶匙鸡粉，适量盐，翻炒均匀即可。