之三丝炒伊面
15.9万热度
39收藏
收藏
|
一灯大师
作为一个广东人都会比较喜欢喝早茶和夜茶，而三丝炒伊面是我每次必点的，简单又美味！
时间: 10-30分钟
食材
伊面
2个
食用油
适量
青椒
2个
洋葱
半个
火腿
约100g
调料:
适量
盐
半勺
生抽
2勺
耗油
3勺
白砂糖
1勺
步骤
-
1. 把青椒、火腿、洋葱都切成条 -
2. 将伊面放入沸水中煮2分钟，马上捞出来过冷水（防止面条继续加热导致面条过软），沥干水
-
3. 来做个酱料先，将盐、糖、生抽、耗油加在一起搅拌均匀
-
4. 热锅下油，先将洋葱爆炒到出香味，加入伊面。翻炒几下加入火腿，再加入刚调好的酱料炒至干身，加入青椒翻炒几下出锅
-
5. 一碟美味的三丝炒伊面就完成咯～～
小贴士
我做的是3人份